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regina colomba 2021

1° Premio Regina Colomba Milano 2021

Sono lieto di comunicarti un nuovo traguardo. Ieri, 20 Marzo, la nostra colomba artigianale ha vinto il PRIMO PREMIO 🏆 al concorso Regina Colomba 👑🕊️ Milano 2021. La giuria 👨‍⚖️👩‍⚖️ era formata da palati e pastry chef eccellenti (in ordine alfabetico): • Antonio…

Gambero Rosso ci ha selezionati

WOW… siamo stati selezionati da GAMBERO ROSSO per il nuovo servizio dedicato alle maestrie italiane: #DELI-VERY-GOOD Un’iniziativa pensata per far conoscere indirizzi di eccellenza dove poter ordinare prodotti da poter gustare direttamente a casa propria grazie al servizio di consegna a domicilio. Dall’8…

Finalista, Coppa del Mondo del Panettone

Si è conclusa la prima tappa delle preselezioni italiane della Coppa del Mondo del Panettone, il concorso internazionale sul lievitato per eccellenza: a Reggio Calabria, nella splendida cornice del Teatro Francesco Cilea, i giurati hanno valutato e degustato con attenzione…

Élite del Panettone Artigianale

Gentile Andrea Barile, siamo certi che i più grandi risultati non arrivino mai per caso e che la scelta di candidarti a questo progetto testimonia la meticolosità che ogni giorno poni nella gestione del lievito madre vivo, dallo studio all’approfondimento…

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